まだある! どじょうを便利にする3つのツール

杉本【SUGIMOTO】日本料理庖丁純日本鋼本鍛練本焼入製品本霞最上級品泥鰌（どじょう）サキ 120mm 1612 包丁◆本霞最上級品は、良い切れ味を発揮する硬い鋼に、軟らかく粘りのある鉄（地金）を合わせた日本の伝統的な構造です。

この構造は硬く折れ易いハガネを軟らかく粘りのある鉄が保護していると言えます。

また砥ぎ易いことも大きな特徴です。

※この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。

◆泥鰌（どじょう）を割くための、江戸サキの小型形状の包丁です。

※画像は 150mm 1615 のものです。

どじょう関連ツイート

乱数：この前路上で突然「酔ってしまった…今夜は大胆になれそうだ」と言いながらネクタイを外し、自分の頭に巻きつけてどじょうすくいを踊っている警官を見かけた。色々と心配
@bot_posse 2018/12/09 18:16

@usausa_DQ どじょうかもしれない
@bnk_uma 2018/12/09 21:22

どじょう
@torabb_bot 2018/12/09 16:14